Notre histoire
Une maison née entre deux rives
Sonara est née d'un souvenir : celui du bissap servi glacé dans les cours de Bamako, et des thés partagés à Paris les soirs d'hiver. Nous avons voulu réunir ces deux gestes dans une même tasse — la générosité des plantes africaines, la précision d'une maison française.
Nous travaillons directement avec des coopératives de récoltants, sélectionnons les lots à la dégustation, puis composons nos recettes par petites séries. Rien n'est standardisé : chaque récolte a sa couleur, son acidité, son parfum.
Plantes entières
Fleurs, fruits et racines entiers, jamais de poudre ni d'arôme de synthèse.
Filières directes
Des récoltants partenaires au Sénégal, en Afrique du Sud et au Ghana, rémunérés au juste prix.
Assemblé à Paris
Chaque lot est composé et conditionné à la main dans notre atelier parisien.
Emballages sobres
Sachets kraft compostables et étuis en carton recyclé, sans plastique inutile.